Type:

Other

Description:

L'espai "De la terra" dedica el capítol a les clementines de les terres de l'Ebre, produïdes al Baix Ebre i al Montsià, que tenen el segell d'Indicació Geogràfica Protegida. El clima i el sòl de les terres de l'Ebre, entre el mar i la muntanya, fan que les clementines que s'hi conreen siguin cítrics molt gustosos i perfumats. La clementina és un híbrid entre la mandarina i la taronja amarga. Els arbres de clementines de les terres de l'Ebre són vigorosos i molt productius. Les varietats que tenen la Indicació Geogràfica Protegida de les Terres de l'Ebre són la fina, l'hernandina i la clemenula. En Jimi, un perfumista, fa servir l'essència de clementina per fer perfums. L'essència de clementina és un oli essencial que els perfumistes treuen de l'escorça del fruit. La clementina també té propietats estimulants, ja que l'olor d'aquest cítric estimula i regenera el sistema nerviós central i la vitalitat física. En Miquel, tècnic de la Cooperativa de Tortosa, comenta les característiques de les mandarines clementines i l'Àngel, un pagès de la zona, explica que en la producció es controla l'ús de tractaments químics. Les clementines es tallen de l'arbre amb unes tisores i es porten a la cooperativa, on es renten, s'enceren, es calibren i s'envasen. Una bona part de la producció va a parar a l'exportació. Finalment, la Maria Rosa, cuinera, prepara emperador a la crema de clementina i mandarines amb sucre cremat.

Subjects:

    Education Levels:

    • Grade 1
    • Grade 2
    • Grade 3
    • Grade 4
    • Grade 5
    • Grade 7
    • Grade 8
    • Grade 9
    • Grade 10
    • Grade 11

    Keywords:

    EUN,LOM,LRE4,hdl:10494/35032,work-cmr-id:35032,MERLI:merli/3895,ilox,learning resource exchange,LRE metadata application profile,LRE

    Language:

    Access Privileges:

    Public - Available to anyone

    License Deed:

    Creative Commons Attribution 3.0

    Collections:

    None
    This resource has not yet been aligned.
    Curriki Rating
    'NR' - This resource has not been rated
    NR
    'NR' - This resource has not been rated

    This resource has not yet been reviewed.

    Not Rated Yet.

    Non-profit Tax ID # 203478467