Type:

Other

Description:

L'espai "De la terra" dedica el capítol al torró d'Agramunt, que té els distintius d'Indicació d'Origen Protegida i de Qualitat. El torró d'Agramunt s'elabora a base d'avellanes o ametlles, sucre, mel i clara d'ou, i es presenta en tauletes rodones amb tapes de pa d'àngel. Agramunt té una gran tradició torronera que es remunta a l'edat mitjana, i és l'escenari, cada tardor, de la Fira del Torró. En Lluís té una fàbrica de torrons i n'elabora trenta varietats. Conserva la varietat del torró d'Agramunt seguint una recepta que s'ha conservat al llarg dels anys, generació rere generació. Cal destacar que prop del 50 % de la composició del torró d'Agramunt és mel que prové dels apicultors de la zona. En Ramonillo és un apicultor que produeix mel blanca de romaní per als torronaires. Recorda com es va iniciar en l'ofici d'apicultor i destaca les propietats medicinals i vitamíniques de la mel. En Josep, un corresponsal per a diversos mitjans de comunicació, explica com es va crear la marca del torró d'Agramunt. Tot i que aquest torró té una gran tradició, l'empenta definitiva va arribar al segle XIX, quan un grup de torronaires va prendre la iniciativa d'anar a vendre a Barcelona. El torró d'Agramunt també pot servir d'ingredient a la cuina, tal com demostra en Ramon, un pastisser que el fa servir per elaborar coca de recapte. A la Fira del Torró d'Agramunt, el joc de cartes del Catxo serveix per sortejar torrons entre tothom.

Subjects:

    Education Levels:

    • Grade 1
    • Grade 2
    • Grade 3
    • Grade 4
    • Grade 5
    • Grade 6
    • Grade 7
    • Grade 8
    • Grade 9
    • Grade 10
    • Grade 11

    Keywords:

    EUN,LOM,LRE4,hdl:10494/38727,work-cmr-id:38727,MERLI:merli/3885,ilox,learning resource exchange,LRE metadata application profile,LRE

    Language:

    Access Privileges:

    Public - Available to anyone

    License Deed:

    Creative Commons Attribution 3.0

    Collections:

    None
    This resource has not yet been aligned.
    Curriki Rating
    'NR' - This resource has not been rated
    NR
    'NR' - This resource has not been rated

    This resource has not yet been reviewed.

    Not Rated Yet.

    Non-profit Tax ID # 203478467