Type:

Other

Description:

Procedents de dotze països diferents, i amb més o menys anys vivint a Catalunya, un grup de participants en diferents capítols de "Karakia" han acceptat la proposta del programa d'assistir a un dinar multicultural. El dinar l'organitzen a casa seva l'Anna i en Xavier, una parella de Barcelona, juntament amb la seva família. Per coneixe's una mica més bé, els protagonistes es troben uns quants dies abans al Bantabá, un local de música i gastronomia africana que regenta l'Octavio, natural de Guinea Bissau. Allà decideixen com serà l'àpat, quins plats hi aportarà cadascú i també com serà el plat que provaran de fer entre tots. Acompanyem alguns dels participants a comprar productes al mercat, assistim als preparatius de la família amfitriona i finalment, arribat el dia, a l'elaboració dels plats del dinar i al gran àpat festiu que s'organitza. Aquests són alguns dels plats internacionals que es cuinen en aquest capítol especial: "tzatziki" (amanida de iogurt amb cogombre), "salat is buraka s oriejami" (amanida de remolatxa amb maionesa i nous), "porosalaatti" (amanida de ren), "timman be-shaaria" (arròs i fideus), crema, "hummus bi tahini" (crema de cigrons), "baingan masala" (curri d'albergínies i pebrots verds), "liópita" (panada d'olives), escalivada, "kufta" (hamburgueses), "mus mamuang" (mousse de mango amb formatge mascarpone)...

Subjects:

    Education Levels:

    • Grade 1
    • Grade 2
    • Grade 3
    • Grade 4
    • Grade 5
    • Grade 6
    • Grade 7
    • Grade 8
    • Grade 9
    • Grade 10
    • Grade 11
    • Grade 12

    Keywords:

    EUN,LOM,LRE4,hdl:10494/38639,work-cmr-id:38639,MERLI:merli/753,ilox,learning resource exchange,LRE metadata application profile,LRE

    Language:

    Access Privileges:

    Public - Available to anyone

    License Deed:

    Creative Commons Attribution 3.0

    Collections:

    None
    This resource has not yet been aligned.
    Curriki Rating
    'NR' - This resource has not been rated
    NR
    'NR' - This resource has not been rated

    This resource has not yet been reviewed.

    Not Rated Yet.

    Non-profit Tax ID # 203478467