Type:

Other

Description:

En aquest segon programa dedicat a la comunitat subsahariana, "Karakia" entra a les cuines de Burkina Faso, el Senegal, Guinea Equatorial, el Níger i Guinea Bissau a través d'africans residents a Catalunya. Visitem el restaurant africà més antic de Catalunya, el Daru Salam, a Barcelona, i un dels més recents, l'Uagadugu, a Vic. Coneixem també el pensament de l'Inongo, un autor africà que reivindica, com moltes altres veus, l'urgent despertar d'un continent que necessita recuperar la confiança en les seves possibilitats econòmiques i socials. L'objectiu, tornar algun dia als seus països i ajudar a aixecar el seu gran continent. I aprenem a fer plats amb ingredients com els "okros", el "wuache", el plàtan mascle o la salsa de cacauet. Aquesta cuina africana ofereix plats com ara l'"nforowono" (pollastre amb salsa de cacauet), el "ceeb u yapp" (arròs amb salsa de carn) o el "bissap".

Subjects:

    Education Levels:

    • Grade 1
    • Grade 2
    • Grade 3
    • Grade 4
    • Grade 5
    • Grade 6
    • Grade 7
    • Grade 8
    • Grade 9
    • Grade 10
    • Grade 11

    Keywords:

    EUN,LOM,LRE4,hdl:10494/34597,work-cmr-id:34597,MERLI:merli/750,ilox,learning resource exchange,LRE metadata application profile,LRE

    Language:

    Access Privileges:

    Public - Available to anyone

    License Deed:

    Creative Commons Attribution 3.0

    Collections:

    None
    This resource has not yet been aligned.
    Curriki Rating
    'NR' - This resource has not been rated
    NR
    'NR' - This resource has not been rated

    This resource has not yet been reviewed.

    Not Rated Yet.

    Non-profit Tax ID # 203478467