Type:

Other

Description:

"Karakia" dedica el capítol a la comunitat xilena que viu a Catalunya, a la seva cultura, als seus costums i a la seva gastronomia. Xile es troba situat entre l'oceà Pacífic i la serralada dels Andes. És una estreta franja de terra de més de 4.000 quilòmetres on viuen setze milions de persones, concentrades a les planes més properes a la costa. Es calcula que a Catalunya hi resideixen uns 15.000 xilens, que fan els seus plats amb una suculenta barreja de productes d'origen espanyol i americà, maputxe, en aquest cas. En aquest capítol hi participen l'Andrés, que és lingüista, i l'Eliana, que continua elaborant a Barcelona les mateixes empanades que ha fet durant tota la vida. També coneixerem en Jorge, la Maryorie i la Patricia, que dediquen la seva vida a lluitar pels drets de les persones i especialment dels immigrants. Amb ells aprendrem a fer la "cazuela de ave", que porta blat de moro, patata i carbassa, tres dels ingredients americans per excel·lència. Finalment, hi intervé l'Hugo, que ha sabut integrar els seus negocis d'hostaleria a la dinàmica multicultural de Barcelona.

Subjects:

    Education Levels:

    • Grade 1
    • Grade 3
    • Grade 5
    • Grade 6
    • Grade 7
    • Grade 8
    • Grade 9
    • Grade 10
    • Grade 11

    Keywords:

    EUN,LOM,LRE4,hdl:10494/34065,work-cmr-id:34065,MERLI:merli/4034,ilox,learning resource exchange,LRE metadata application profile,LRE

    Language:

    Access Privileges:

    Public - Available to anyone

    License Deed:

    Creative Commons Attribution 3.0

    Collections:

    None
    This resource has not yet been aligned.
    Curriki Rating
    'NR' - This resource has not been rated
    NR
    'NR' - This resource has not been rated

    This resource has not yet been reviewed.

    Not Rated Yet.

    Non-profit Tax ID # 203478467