Type:

Other

Description:

El camí entre l'Àfrica austral i Catalunya és llarg i potser per això no és fàcil trobar gaires habitants d'aquesta regió al nostre país. Hi predominen els angolesos i moçambiquesos, però també coneixem alguns veïns provinents de Botswana, com el dissenyador Shorn Molokwane, o de Zimbabwe, com el músic Steve de Swardt. La cuina d'aquests països marca el ritme de la vida dels seus habitants, un compàs que sovint han de canviar dins el tràfec d'Occident. De totes maneres, aquesta manera de fer més pausada segueix vigent en els africans. Gràcies a les receptes que ens preparen hem pogut conèixer els contes que acompanyen la cocció de l'arròs amb l'Helena Zefanias i les seves filles, la música que neix a la vora dels fogons o els secrets que amaga el so de l'olla. La comunitat de l'Àfrica austral ens obre les portes d'una cultura que barreja l'espiritualitat amb la natura, en què la cuina és, un cop més, un punt de trobada. Aquests són alguns dels plats típics: "mucapata" (arròs de coco amb pèsols), "biltong" (carn assecada), "seswaa" (carn matxucada).

Subjects:

    Education Levels:

    • Grade 1
    • Grade 2
    • Grade 3
    • Grade 4
    • Grade 5
    • Grade 6
    • Grade 7
    • Grade 8
    • Grade 9
    • Grade 10
    • Grade 11
    • Grade 12

    Keywords:

    EUN,LOM,LRE4,hdl:10494/40007,work-cmr-id:40007,MERLI:merli/751,ilox,learning resource exchange,LRE metadata application profile,LRE

    Language:

    Access Privileges:

    Public - Available to anyone

    License Deed:

    Creative Commons Attribution 3.0

    Collections:

    None
    This resource has not yet been aligned.
    Curriki Rating
    'NR' - This resource has not been rated
    NR
    'NR' - This resource has not been rated

    This resource has not yet been reviewed.

    Not Rated Yet.

    Non-profit Tax ID # 203478467