Type:

Other

Description:

Aquest capítol de "Karakia" obre una petita finestra a la comunitat xinesa de Catalunya. Descobrim el carismàtic fundador, fa quaranta anys, del primer restaurant xinès de Barcelona i ens acostem als plats de bona part de la Xina, molts dels ingredients dels quals es troben aquí amb facilitat. La cuina xinesa és molt variada i, entre altres receptes, els protagonistes preparen: el "Song-Shu-Lu-Yu" (llobarro arrebossat), "Que-Chao-Hua-Zhi-Pian" (niu de sípia amb verduretes), "Txe-Txe Cai" (pollastre txe-txe)... Es destaquen altres aspectes culturals de la comunitat xinesa, com ara el ritual del te, estris de cuina tan característics com el wok o la "Su Fa", la forma més pictòrica de la cal·ligrafia xinesa, considerada tot un art a la Xina.

Subjects:

    Education Levels:

    • Grade 1
    • Grade 2
    • Grade 4
    • Grade 5
    • Grade 7
    • Grade 8
    • Grade 9
    • Grade 10
    • Grade 11

    Keywords:

    EUN,LOM,LRE4,hdl:10494/34250,work-cmr-id:34250,MERLI:merli/665,ilox,learning resource exchange,LRE metadata application profile,LRE

    Language:

    Access Privileges:

    Public - Available to anyone

    License Deed:

    Creative Commons Attribution 3.0

    Collections:

    None
    This resource has not yet been aligned.
    Curriki Rating
    'NR' - This resource has not been rated
    NR
    'NR' - This resource has not been rated

    This resource has not yet been reviewed.

    Not Rated Yet.

    Non-profit Tax ID # 203478467