Type:

Other

Description:

En aquest capítol del programa radiofònic "La solució" en Carles Pérez i el seu equip ens apropen a les millors receptes d'aquest mol·lusc tan popular a casa nostra. Xavier Mestres, prestigiós xef, i Toni Massanès, de la Fundació Alícia, hi col·laboren amb la seva experiència. Els musclos destaquen per la seva exquisida carn, de consistència dura. Els musclos originaris del Delta de l'Ebre són els de l'espècie Mitylus galloprovincialis, la més adaptada a les aigües del Mediterrani. Aquest producte té els controls sanitaris estan garantits. En aquesta ocasió els oients aporten els trucs i les seves receptes per degustar aquest fruit del mar. Els musclos s'han de comprar en llocs autoritzats per la seva venda i han de portar la targeta identificativa de la casa on s'ha capturat. Quan els compren ha de ser pesant i el soroll ha de ser ple i l'olor son els tres indicadors de qualitat. Un programa que busca solucions als nostres problemes de cada dia. Salut, relacions personals, cuina o medi ambient hi tenen resposta amb els millors especialistes.

Subjects:

    Education Levels:

    • Grade 1
    • Grade 2
    • Grade 3
    • Grade 4
    • Grade 5
    • Grade 6
    • Grade 7
    • Grade 8
    • Grade 9
    • Grade 10
    • Grade 11

    Keywords:

    EUN,LOM,LRE4,hdl:10494/160212,work-cmr-id:160212,MERLI:merli/7555,ilox,learning resource exchange,LRE metadata application profile,LRE

    Language:

    Access Privileges:

    Public - Available to anyone

    License Deed:

    Creative Commons Attribution 3.0

    Collections:

    None
    This resource has not yet been aligned.
    Curriki Rating
    'NR' - This resource has not been rated
    NR
    'NR' - This resource has not been rated

    This resource has not yet been reviewed.

    Not Rated Yet.

    Non-profit Tax ID # 203478467