Type:

Other

Description:

L'empresa Gallo té un 40 % de la quota de mercat de pasta seca. El programa "Made in Catalunya" visita la fàbrica de Gallo per conèixer la clau del seu èxit. L'any 1956, Josep Espona importa la manera de fer la pasta seca segons la recepta italiana. Fins llavors, la pasta es feia amb farina, ou i aigua, era insípida i de digestió difícil. Josep Espona va ser el primer productor que va substituir la farina per sèmola de blat. El canvi va ser un èxit i, actualment, Gallo produeix gairebé quaranta milions de quilos de pasta l'any. Sílvia Espona, directora de comunicació de Gallo, parla de l'empresa i de l'avenç que va comportar la introducció de la sèmola de blat.

Subjects:

    Education Levels:

    • Grade 1
    • Grade 2
    • Grade 3
    • Grade 4
    • Grade 5
    • Grade 7
    • Grade 8
    • Grade 9
    • Grade 10
    • Grade 11

    Keywords:

    EUN,LOM,LRE4,hdl:10494/201815,work-cmr-id:201815,MERLI:merli/9199,ilox,learning resource exchange,LRE metadata application profile,LRE

    Language:

    Access Privileges:

    Public - Available to anyone

    License Deed:

    Creative Commons Attribution 3.0

    Collections:

    None
    This resource has not yet been aligned.
    Curriki Rating
    'NR' - This resource has not been rated
    NR
    'NR' - This resource has not been rated

    This resource has not yet been reviewed.

    Not Rated Yet.

    Non-profit Tax ID # 203478467